津市牛肉粉是湖南省常德市津市的特產(chǎn)。津市牛肉粉味道鮮美，香滑不油，與長沙的臭豆腐共為湖南兩大特色風(fēng)味小吃。
津市牛肉粉
津市牛肉粉是津市最知名的食品，與桂林米粉、云南過橋米線并稱中國三大米粉。在全國各地有近5000家店，聞名全國。津市劉聾子和賀記米粉最為出名，劉聾子創(chuàng)辦于上世紀(jì)40年代具有辣、熱、香、鮮的特點(diǎn)，僅僅是牛肉粉，就分為清燉、紅燒、麻辣三種。此外，你還可以品嘗到酸辣、肉絲、牛肉、排骨、雞肉、三鮮、肥腸、豬蹄、墨魚，甚至水魚等各種口味的米粉。
津市牛肉粉的有名粉館：劉聾子粉館，牛肉粉配方（以20斤牛肉為標(biāo)準(zhǔn)）
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