常德燉粉是怎么來的呢？常德燉粉有什么歷史的淵源呢？雖然常德人吃燉粉已經(jīng)有了很多年的歷史了，但很多人并不知道常德燉粉的由來，今天就和常德寶小編看看常德燉粉的由來吧！

常德燉粉的歷史

說道燉粉，不得不提牛肉粉，最先開始常德地區(qū)是吃牛肉粉的，根據(jù)歷史的記載，清朝雍正年間，雍正實行改土歸流的政策，不少新疆維族人到常德津市附近定居，因為回民們喜歡吃牛肉面，但當?shù)厝硕际且源竺诪橹魇常跎俪悦?，因此定居到當?shù)氐幕孛袢藢⒋竺啄コ煞郏悦追郛斆鏃l，創(chuàng)造了最早的牛肉粉

由于回民們的牛肉粉吸引了很多湖南當?shù)厝?，本來牛肉粉的口味是比較淡的，經(jīng)過湖南人的不斷改進，口味漸漸變得辣變得咸，同時還加入了各種香料，使其變得更為美味，由此，誕生了今天的湖南牛肉粉的樣子。

而燉粉，這是近十幾年流行起來的吃法，主要根據(jù)火鍋而想到的吃法，由于普通的牛肉粉只是一人一碗的吃，而燉粉，則是一桌人圍在一起，頗有中國人一起喜歡聚在一起吃的熱鬧，漸漸的在當?shù)亻_始流行，成為牛肉粉的有一種吃法——燉粉