彭頭山遺址位于湖南省澧縣澧陽平原中部。主要文化堆積為彭頭山文化時期遺存， 是長江流域最早的新石器時代文化，年代距今約8200－7800年。
考古發(fā)現(xiàn)遺跡有地面式、淺地穴式建筑遺跡和以小坑二次葬為主的墓葬。出土遺物中石器大多數(shù)都是打制石器，既有大型礫石石器，也有黑色細小隧石器，與本地舊石器時代晚期傳統(tǒng)區(qū)別不大。陶器制造古樸簡單，全部為原始的貼塑法制成，胎厚而不勻，大部分陶器的胎泥中夾有炭屑，一般呈紅褐色或灰褐色。發(fā)現(xiàn)了世界上最早的稻作農(nóng)業(yè)痕跡——稻殼與谷粒，為確立長江中游地區(qū)在中國乃至世界稻作農(nóng)業(yè)起源與發(fā)展中的歷史地位奠定了基礎(chǔ)。
彭頭山遺址的文化面貌與以往所發(fā)掘過的新石器時代文化面貌完全不同，已被命名為彭頭山文化。
彭頭山遺址為全國重點文物保護單位。
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