常德高山街有什么好吃的嗎？常德高山街有什么美食可以推薦呢？作為承載千萬常德人記憶的高山街，里面匯集了很多常德人的美食記憶，一起和常德寶小編看看常德高山街的美食推薦吧！

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高山街美食推薦

豆皮：老字號(hào)中華豆皮店、德老家

焦脆的蛋皮包裹著滿是肉末汁的糯米，想想就流口水。大的一個(gè)鍋，放上油，用濕濕的面粉汁覆滿整個(gè)鍋，涂上雞蛋，再放準(zhǔn)備好的肉末，糯米，一系列的連貫的手工做法過后，一盆香噴噴的豆皮就出鍋了。常德吃豆皮最好的有兩家，一家是中華豆皮店，老字號(hào)的金字招牌擔(dān)保美味，這家豆皮店1958年的時(shí)候就開張了。另一家是后起的德老家，煎豆皮的大媽也總是一絲不茍地認(rèn)真煎制，絲毫不受人多的影響。

永和豆?jié){大王：幸福就是豆?jié){油條

永和的招牌油條和豆?jié){是天作之合，也人類史上最多的飲食搭配。油條搓來容易，全仗面和油一碰，滋滋之間發(fā)將起來。按那鼓脹激發(fā)變焦黃的一下子，就是油條最誘惑人食欲的時(shí)候。好油條總是熱的，兩頭尖處經(jīng)脈糾結(jié)，最好吃的也是邊上的尖頭。

有點(diǎn)韌的嚼勁；中段松脆，下口時(shí)有撕紙的聲音。再配以豆?jié){，味道最佳。如果你還問我在永和有什么好吃的？油潤(rùn)呈金黃色的春卷也是相當(dāng)不錯(cuò)，脆脆的外皮很吸引口腔的咀嚼。

騰記九三鴨霸王

常德人說起鴨霸王，沒有一個(gè)人不曉得騰記九鴨霸王的，它是最著特色的常德名小吃之一。鴨脖連骨髓都是香飄四溢，味道奇佳。食用之時(shí)，可先洗凈手，用拇指和食指夾起一小塊絕味鴨脖，沿順時(shí)針方向細(xì)細(xì)咬下為數(shù)不多的骨頭縫中的嫩肉。還有肉質(zhì)豐富的鴨翅，麻辣鮮香的鴨架，皮薄耐嚼的鴨爪，韌勁耐嚼的鴨頭，爽滑鮮嫩的鴨舌，翠綠鮮香的毛豆等都好吃的停不下嘴。

米粉：小小吧干腌粉、大毛粉吧

常德米粉是家喻戶曉，人人皆知的風(fēng)味美食，而小小吧在常德人中口碑就相當(dāng)好，如果說湯粉常德市有很多家都做得不錯(cuò)的話，那說起干腌粉，也就這家最有名氣了。

小小吧的店面不大，干腌，顧名思義，就是不放湯的，食客可以任意選擇各種菜碼，牛肉、青椒肉絲、吊燒肉、雞雜……這樣的粉更入味一些。而附近的大毛粉館的牛肉粉也非常不錯(cuò)，用小火燒煮出來的牛肉油碼，既保持了牛肉的原汁原味，又增添了各種沁人心脾的香味。嗦著Q彈十足的米粉和帶感的菜碼風(fēng)味，每個(gè)常德人的早晨總是從這美味的米粉開始。

十分粥道

十分粥道的砂鍋粥，愛上它的理由是因?yàn)檫@里的味道咸鮮洽到，食材新鮮、滾燙粥底、膏蟹鮮蝦、牛蛙土雞……所有元素都極為自然地融為一體。營(yíng)養(yǎng)豐富，味又鮮美。更有一種滑而綿化的口感。海鮮的鮮美完美地在這份粥中綻放。這里的蝦蟹粥最為美味，蟹的鮮甜滋味充分融入粥里，點(diǎn)擊率也最高，混合在白粥中的各種味道，喝上一碗，暖心暖胃。

云月齋De冰糖銀耳蓮子

這家從高山街開始經(jīng)營(yíng)，輾轉(zhuǎn)到絲瓜井，現(xiàn)在又回到了高山街的15年云月齋。奠定了常德傳統(tǒng)甜品的鼻祖地位。云月齋的冰糖銀耳蓮子不論是網(wǎng)上評(píng)價(jià)還是到生活中都是常德人最具口碑的小食，清爽、甜美，涼得如絲綢一般高貴。尤是夏天來這涼涼一碗，更是消暑又清潤(rùn)，美白又滋膚，就當(dāng)是夏季的歡喜甜品啦。

華北鍋餃

來到德老家，必吃的一種點(diǎn)心就是華北鍋餃，鍋餃的肉餡鮮美飽滿，皮很薄，尤其是鍋餃的皮很見功底。薄薄的皮兒裹著鮮紅色的肉餡一定要煎到焦黃，出現(xiàn)一層硬脆的殼兒。等到鍋餃上桌，輕輕咬上一口：濃濃的帶著油香的肉餡滑入嘴里，外焦內(nèi)嫩，香脆可口。店內(nèi)配鍋餃的辣椒油非常勁爆，又香又辣，喜辣的人都值得一嘗。

鍋盔

鍋盔，是一種烤制的面食。一人負(fù)責(zé)在案板上揉面，不斷將一團(tuán)團(tuán)發(fā)酵的面在手中搓弄，夾了些餡子，直到覺得滿意后，再放在一旁醒著。另一人將醒好的面團(tuán)三下兩下，抻寬拉長(zhǎng)，有時(shí)成海棠葉狀，最后用手抓上一把白芝麻，均勻撒在面上，便將面食迅速貼進(jìn)了爐膛里。在等一分鐘左右?guī)煾涤脤Ｓ玫你Q子從爐膛里將體積增大近一倍的鍋盔取了出來，直接遞給站在一旁的食客手上。這時(shí)候的鍋盔，兩面烤的還是蠻焦脆的，松軟適宜，拿著似乎有點(diǎn)燙手，吃著卻感覺挺好。

豆絲：德老家

豆絲和豆皮的用料差不多，但對(duì)此進(jìn)行了巧妙的融合和改良，豆絲是把原料攤成皮，切成絲，不會(huì)添加糯米，再配以吊燒肉粒等輔料，入口酥松嫩香，更加膾炙人口，深受常德人的喜歡。有食客稱贊吃一頓這里的豆絲簡(jiǎn)直就是天堂般的享受。

小嘴煲煲

這家煲仔飯?jiān)诟呱浇忠延泻枚嗄甑臍v史，每到飯點(diǎn)，稍微來遲一點(diǎn)你就不會(huì)再發(fā)現(xiàn)有空閑的桌椅了。小嘴煲煲以煲仔飯為名，臘味、鮮肉都可和煲仔飯搭配，晶瑩剔透的米飯吸取了鮮肉的精華后，飽含湯汁的濃郁咸香，再配上翠綠的生菜，溫潤(rùn)可口，食用之后暖乎乎的，神清氣爽。飯吃完后，而煲底燒出的一層金黃鍋巴干香脆口，滋味悠長(zhǎng)，實(shí)為一煲之精華。刮下一勺送入口中，又脆又酥的鍋巴在牙齒間跳躍，伴著食材的香氣，叫人欲罷不能。